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转眼就迎来24节气的夏至， 从夏至开始咱们就正式的进入了“桑拿天气”了，什么意思呢？ 就是说气温高，又焖热，让人很容易感觉不舒服，比如会莫名的烦躁，会胸闷，最主要的是因为天太热，容易出汗，稍微多动一会，可能就会大量的排汗。大家要尽量及时补充水分。

这个季节，人们很容易没有胃口，食欲不振。消化能力比较弱。咱们要顺应节气，多吃一些时令的蔬菜，比如苦瓜能够清热下火，其实可以多喝汤，既能补充水分，又易消化，明日夏至，喝汤最养人，清爽开胃不油腻，小厨今天给大家推荐一款全家都适合喝的汤，有条件的话记得多喝，30块钱煮一锅，赛过喝骨头汤。 大家都知道骨头汤其实没啥养的，而这碗汤，高蛋白，低热量，营养全。可以补充营养，但是不增加肠胃负担。

【虾仁紫菜鸡蛋汤】

食材：基围虾，鸡蛋，紫菜，生姜，蒜末，胡椒粉，料酒，食盐，食用油，

做法：

1、先把所有的食材准备好，基围虾去头，去线，去虾壳，加料酒，胡椒粉抓匀腌15分钟，虾头不要丢掉，洗干净腌制待用。

2、两个鸡蛋磕碗里搅拌均匀，锅中加少量的食用油，倒入鸡蛋煎至底部成形之后，翻面煎至两面金黄出锅。

3、放凉之后切成长条待用。也可以切成小块，咋整都行，按自己心情来。

4、锅中再次淋入食用油，放生姜，蒜末炒出香味。放入虾头煸炒，炒至虾头金黄酥脆，撒入一些椒盐炒匀，把虾头夹出来，喷香喷香的，特好吃。

5、锅中留底油， 倒入虾仁，炒至上色。

6、加两碗水，煮开之后，煮3分钟，放入紫菜和鸡蛋丝，再煮一分钟。

7、放一勺食盐，少量的生抽，再撒入一把葱花点缀即可以，简单，营养，美味， 增强抵抗力少生病。贵点也要吃哟。现在特殊时期，干啥都不如增强自身的身体素质来得强。明日夏至，有条件的话，记得喝这碗汤，清热解暑，对脾胃好。

【小厨的秘诀】

1、虾头是个好东西，烹饪的时候千万不要丢掉了。加点椒盐炒炒，喷香酥脆的特别好吃。

2、这碗汤低脂低热量，减肥中的小姐姐也不用顾虑，可以放心大胆的吃。 没有压力。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！